Olivový olej s bylinkami

Liečivé vlastnosti rastlín a bylín nájdených na ostrove Thassos sú dobre známe a dokumentované už tisíce rokov. Vynikajúci lekár Hippokrates, ktorý je aj dnes považovaný za otca západnej medicíny v starovekom Grécku, počas svojho života na ostrove Thassos podrobne informoval o terapeutických vlastnostiach rastlín a bylín ostrova a používal ich na liečbu svojich pacientov.

Bobkové listy, rozmarín, harmanček a lipa sa nachádzajú vo voľnej prírode a používajú sa na výrobu upokojujúcich liekov proti bežnému nachladnutiu. Na ostrove sa nachádzajú aj ďalšie známe rastliny: balzam, ľubovník bodkovaný, šalvia a ďalšie rastliny balzamika. Hovorí sa o nich, že v zmesi s olivovým olejom majú vynikajúce liečivé vlastnosti. Na Thassose je navyše 12 druhov liečivých rastlín, ktoré nikde inde v Grécku neexistujú.

Mnohé ďalšie bylinky ako napr. oregano, mäta prieporná, horský čaj,.... rastú vysoko v horách.

Olivový olej obohatený o tieto miestne bylinky, ktoré mu dodávajú zvláštnu arómu a zvýrazňujú jeho chuť, je predurčený na to, aby sa z neho stala vynikajúca prísada do šalátov a iných jedál.